Mutatós és finom torta pofonegyszerűen

Abból adódóan, hogy nem vagyok valami édesszájú, a sütésnek mindig egyszerűnek és gyorsnak kellett, hogy legyen, olyan eredménnyel, hogy morzsája se maradjon.
Viszont a tortasütés valahogy sohasem illett bele ebbe a képbe. Hiszen mindig is valami nagyon macerás és időigényes kép lebegett a szemem előtt. Ezért is 

elégedtem meg az egyszerűbb süteményekkel, amiket nem igazán nevezhetünk tortának, maximum annyiban, hogy tortaformában sült a  tészta és gyertya került a tetejére.
Kicsit már többre vágytam, csak mindig sikerült halogatnom. Pedig pár receptet is összegyűjtöttem jóleszezmég alapon.
A héten végre itt volt a megfelelő alkalom a sütésre, ami  ugye mi más, mint egy születésnap. Ráadásul olyannak, akinek teljes szívvel készíti az ember, még a csupa-csokoládésat is, amiért igazából annyira nem is rajong. Szerencsémre az elmentett receptek közt volt egy olyan csokoládé torta, ami tökéletesen megfelelt. az ünnepeltnek Az eredmény a képeken látható. Sőt, amire elfogyott, annyi dícséretet sikerült bezsebelnem, hogy már apukám 50. születésnapjára is bejelentkeztem, hogy majd én megsütöm! 

Hozzávalók: 

A tésztához:

• 150 g liszt
• 50 g kakaópor
• 1 cs sütőpor
• 1 tk szódabikarbóna
• csipet só
• 100 g olvasztott vaj
• 100 g cukor
• 2 tojás
• 80 g olvasztott étcsokoládé
• 1 cs vaníliás cukor
• fél pohár joghurt vagy egy kisebb banán

A krémhez:

• 250 g mascarpone (a dupláját is elbírja)
• 50 g kakaópor
• 75 g cukor
• fél dl tejszín 

Díszítés és extra:

• 250 g bogyós gyümölcs 
• amennyi jólesik lekvár, nálam házi ribizli volt

Előkészületként a sütőt melegítsük 180 fokra és egy  15 cm-es tortaformát vajazzunk ki, majd kevés kakaóporral hintsük be. 

A cukor kivételével keverjük össze a száraz hozzávalókat. Majd a puha vajat és a cukrot robotgép segítségével habosra keverjük, utána a két tojást és végül az olvasztott csokoládét. Ehhez a masszához forgatjuk a már összekevert száraz alapanyagokat.

A hivatalos recept szerint a tésztát megfelezzük és külön-külön sütjük. Nálam itt jött a csalás, mivel ilyen pici tortaformám nincs, ezért egy sütőbe is helyezhető, levehető fülű tefal edényt használtam, aminek elég magas volt a pereme ahhoz, hogy a tészta magasra nőhessen. Ezért is kapott picit több sütőport, had nőljön. Nagyjából 30 percet volt így a sütőben, ha két részletben sütjük nagyjából 20 perc is elég. Tűpróbával ellenőrizzük. 

A krém a legegyszerűbb, mindent összekeverünk és kész, vagy ha van rendes habverőnk vagy elég erő a kezünkben a tejszínből és a cukorból habot verünk, majd beleforgatjuk a többi hozzávalót. 

Összeállítás. Ha egyben sütöttük a tésztát, középen kettévágjuk. Az alulra kerülő tortalapot igény szerint megkenjük lekvárral, erre jöhet a mascarponés csokoládé krém, nálam még egy kis fagyasztott eper is került még a közepébe. Rárakjuk a tetejét, amit szintén jó vastagon megkenünk a krémmel és a tetejére halmozzuk a bogyós gyümölcsöket. A végén porcukorral vagy kakaóporral meghintjük és kész.